Hozzávalók:
4 szál póréhagyma
2-3 krumpli
1 ek olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A póréhagymát felkarikázom 1-2 mm-es karikákra és a krumplit felkockázom 1 centis kockákra... Az olajat felforrósítom és abban sütögetem, párolgatom a hagymát 4-5 percig vagy amíg kezd puhulni. Hozzádobom a krumplit és vizet rá hogy elfedje. Aztán hadd főjön magának míg a krumpli tök puha lesz. Közben ha elfogyna a víz, akkor pótolom. Ja és persze fűszerek. Só, bors, meg ki mit szeret. Mikor kész, fogok egy kézi mixert és turmixolom míg el nem tűnnek a görcsök belőle. Ha túl sűrű, öntök hozzá vizet, ha nem 90 naposozok akkor tejet, de inkább tejszínt használok. Igaz az csökkenti a zöld színt, de krémesebb és fincsibb tőle... :) Ja és alapban én vajjal készítem, kivéve a diéta alatt. :) Kb ebből kijön az ebéd meg a vacsi. :) Hogy a szelet kenyér is fel legyen használva, azt megpirítom, felkockázom és a leves mellé tálalom mindig annyit dobva a levesbe ami ráfér... :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése